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2020森系轻食大师班,打造米其林级别餐厅,提升餐厅竞争力

文章出处:2020森系轻食大师班,打造米其林级别餐厅,提升餐厅竞争力2020森系轻食大师班,打造米其林级别餐厅,提升餐厅竞争力 发布时间:2020-01-17


西餐/  咖啡/  烘焙/  轻食

开店策划丨品牌管理 | 产品升级 | 轻食培训

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告别2019,迎接2020

踏上全新的征程。

2020森系轻食简餐大师班
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轻食简餐课程内容,详见下表:




1.烩饭

森系简餐课堂教会大家的将是重新定义年轻人餐桌的饭食。

2.南瓜虾仁焗饭

轻食简餐的创新之处不仅在于口味的选择上,更倡导一种美学生活方式。



3.五谷藜麦饭

藜麦,能均衡补充营养、增强机体功能,且低卡低热量。


4.意大利千层面

意大利千层面属于意式宽面,其精髓之处在于尽管每层都是铺进了一样的馅料,可是吃每层的感觉却都不一样。


5.青酱海鲜意面

你真的分得清正宗的意面吗?我们课堂上只给你正宗的意面教程


6.海鲜墨鱼面

课堂上除了教大家烹饪手法以外,还会教大家针对不同类型的意面,可采用不同的造型方式。



7.蘑菇培根意面

课堂上米其林资深大厨教给大家正宗的做法~

8.番茄蛤蜊意面

正宗又符合国人饮食口味

9.披萨

多元化”教学,含括最地道的意大利披萨、新兴受欢迎的水果榴莲披萨、以及其他荤素搭配类披萨应有尽有。



10.香辣牛肉Taco

森系2020年课程新加的一项哦

11.班尼迪克蛋

Brunch的餐桌上,爆酱诱人的班尼迪克蛋曝光力十足,好吃又上镜

12.番茄莎莎

帮助开胃的前菜~酸酸甜甜,令人餐前愉悦~




13.墨西哥卷饼

课堂带大家解锁西式简餐摆盘的奥秘~






14.炸鸡柳


15.低温牛排

做牛排,还会着重讲解牛排的种类和级别。


课堂上,老师将详细教授大家在烹饪过程中进行温度管理,做出美味鲜嫩的低温牛排。

16.水果茶

一杯好喝的水果茶的制胜关键是茶底+水果+甜度的完美配比,课堂上也将教授大家调配的秘诀哦!

17.水果芝芝

课堂也将教会大家利用新鲜果汁与芝士的碰撞,做出奶香果香浓郁的水果

18.气泡水

气泡水因无糖、无添加、零卡路里逐渐成为年轻人佐餐的新宠,口感好又解腻。


19.奶昔

口感不腻,又能引起食欲的奶昔~

20.汉堡

既好看又好吃,不会粗犷油腻,一看就是充满纤维、维C、蛋白质的健康产


21.沼三明治

又“逼格十足”,别掉队,赶紧学起来!

22.水果沙拉

如何生活中常见的水果变成一盘秀色可餐的水果沙拉?答案就在于不同水果的搭配、水果与沙拉的搭配,还有艺术摆盘的视觉美化。

23.沙拉

轻食简餐始终离不开健康的宗旨,沙拉是最适合保持身材同时兼顾营养均衡的


24.多款酱汁

酱汁是西餐料理的点睛之笔,课堂上将教给大家16款酱汁的制作方法,并详细讲解酱汁与食材的完美搭配。


25.开胃浓汤

开胃的浓汤是所有吃西餐的时候,必须要上的一道菜。好的开胃浓汤能够让一餐都享用的非常愉悦,课程中选择的经典的,受到人们喜爱的三个汤:南瓜浓汤、芦笋浓汤、蘑菇浓汤。


精彩花絮

森系往期轻食简餐课堂






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